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こってり甘辛味噌こんにゃくステーキ

こってり甘辛味噌こんにゃくステーキの画像

Description

見た目も美味しく♪食べても美味しく♪ダイエット中なのにステーキが食べられちゃう大満足なこんにゃくステーキ、約80kcal

材料 （1人分）

板こんにゃく(唐辛子入り)
1枚
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ１
★味噌
小さじ１
★コチュジャン
小さじ1/2
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
小さじ1
★水
大さじ1
サラダ油
小さじ1/2
ゴマ油
3滴位（めっちゃ少なく）

作り方

  1. 1

    写真

    板こんにゃくを洗い、包丁で斜めの格子状に切り込みを入れたら、2，3分茹でます。
    今回唐辛子入りの板こんにゃくを使用。

  2. 2

    茹であがったら、ざるにあげて水をきり、再度フライパンで炒って水気を飛ばします。

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーで余分な水気をふき、塩コショウをし、小麦粉をまぶします。

  4. 4

    写真

    少量のサラダ油とごま油数滴を入れ（絶対ザーッと入れない事！油はカロリー激高）、中~強火で表面に色が付くまで焼きます。

  5. 5

    写真

    合わせておいた★の調味料を回しかけます。フライパンの温度が高いとすぐ焦げ付くので注意。じゅわーっと絡んだら出来上がり♪

  6. 6

    写真

    フォークとナイフでいただきまーす♪

コツ・ポイント

最後の調味料は焦げ付きやすいので、火を消して投入しても良いです。
板こんにゃくは普通のでもOKです。唐辛子入りは結構辛かった～～でも、ダイエットにはカプサイシンも入ってていいと思います。
カロリーは大体80kcal位かと。。。

このレシピの生い立ち

こんにゃくでお腹いっぱいダイエット実践中！
今回は、コチュジャンで韓国風
レシピID : 1584245 公開日 : 11/09/29 更新日 : 11/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年8月11日
写真
M2525
小さく切っておかずにしました！！おいしかったです！！ありがとう！

小さく切ったらお弁当にも良いですね！ありがとうございます★

2013年2月22日
写真
uzu1118
人生初のこんにゃくステーキ！味噌味絡んで美味しかった！ご馳走様♥

かいわれでしょうか？美味しそう！お皿も素敵です!(^^)!

2012年2月12日
写真
natsuholy
ピリ辛(^^)!!満腹です(*´∀｀*)

れぽ感謝です(*^。^*)♪ピリ辛で新陳代謝UPですね☆

2011年12月27日
初れぽ
写真
るりらり
簡単でおいしかったです(≧∇≦)

つくれぽあいがとうございまーす！野菜も添えて栄養UPですね☆

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こってり甘辛味噌こんにゃくステーキ
by まほろばキッチン