簡単＆低カロ♥♡里芋もっちりグラタン

Name: 簡単＆低カロ♥♡里芋もっちりグラタン
Cook time: 30 min
Yield: ２人分
Ingredients: 里芋 ４００ｇ（約６個）; ベーコン ２～３枚; バター ２０ｇ; ●牛乳 ２００ｃｃ; ●コンソメ １個; とろけるチーズ 適量

Description

里芋のねばりを活かして牛乳を加えれば、簡単ホワイトソースが完成♥♡
簡単＆低カロリーが嬉しいです♪

梅ミッキー

材料（２人分）

里芋

４００ｇ（約６個）

ベーコン

２～３枚

バター

２０ｇ

●牛乳

２００ｃｃ

●コンソメ

１個

とろけるチーズ

適量

作り方

1

里芋は、耐熱ボールに入れてラップをする。
電子レンジで串がスッと通るまで加熱する。
2

粗熱が取れたら皮を剥き、フォークで粗く潰す。
3

フライパンにバターを熱し、細切りにしたベーコンを炒める。
4

②の里芋を加え、さっと炒め和える。
5

●を加えて、とろみが出るまで煮る。
6

このようにとろみが出たらＯＫ！
7

お皿に分け、とろけるチーズをたっぷりのせて、チーズに焦げ目がつくまでトースターで焼く。

コツ・ポイント

レンジで里芋をしっかり加熱すると、皮も剥きやすくフォークで潰しやすいです。ちなみに、私は６００Ｗで９分加熱しました！

このレシピの生い立ち

里芋のねばりを活かして、片栗粉も小麦も無しで、低カロリーのホワイトソース風グラタンを作ろうと思いました！！

レシピID : 1584957 公開日 : 11/10/01 更新日 : 13/09/25

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。