カニと湯葉のおしゃれグラタン

カニと湯葉のおしゃれグラタン

Description

カニ缶と湯葉でつくるグラタン。湯葉のつるんとした食感がカニクリームとピッタリ!子供から大人までリッチな気分になります☆

材料 (4人~パーティサイズ)

カニ缶
1缶~小2缶
さしみ湯葉
1パック
たまねぎ
1/2個
バター
30グラム
小麦粉
30グラム
牛乳
1+1/2カップ~2カップ
1/2カップ
少々
白こしょう
少々
ピザ用チーズ
適量

作り方

1

カニ缶を身と汁に分けておく。フライパンでバターを溶かし、みじん切りにしたたまねぎを炒める。透き通ったらカニ身を加える。

2

小麦粉を一度に加え、もったりするまでよく炒める。火を止め、1の汁を加え、牛乳と豆乳で溶きのばしクリームソースにする。

3

さしみ湯葉は柔らかいものなら2に加え混ぜ、耐熱皿に流しいれる。固めの湯葉なら器の底に敷いて上にカニクリームを流す。

4

ピザ用チーズをのせオーブントースターでチーズがこんがり焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

量が多くなってしまったらお弁当用にアルミカップに入れて冷凍しても◎。
カニ缶は2缶使うとおもてなし時にリッチ感がUPしますので安売りしている時は迷わず2個買ってください!

このレシピの生い立ち

母がよく作っていたおもてなし用のグラタンをアレンジ!
寿司割烹のお店で出てきた湯葉のグラタンに近づけました。
レシピID : 1585036 公開日 : 11/09/30 更新日 : 11/09/30

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