ゴロゴロほっこり♪秋の恵みグラタン♪
Description
さつまいもとかぼちゃでほっこり♪秋を感じましょう。ハロウィンにもいいかもしれませんね。
材料
(2皿分)
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ホワイトソース
100g
100g
1/2個
1/2株
バターorマーガリン
大さじ1
塩こしょう
適量
適量
パン粉
適量
作り方
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1
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ホワイトソースの作り方は、Myキッチンにあります。
http://cookpad.com/recipe/1585624
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2
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かぼちゃとサツマイモは煮物程度の大きさに切り、サツマイモは水に10分程浸して灰汁抜きをする。
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3
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2はそれぞれ、電子レンジで加熱し竹串が通る程になればOKです。
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4
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フライパンにバターを溶かし、☆を全て投入。中火で玉ねぎが透き通ってきたらさつまいもとかぼちゃを入れて炒めます。
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5
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4の材料全てにバターが馴染んだら、塩こしょうで味を整えグラタン皿に盛り付けます。
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6
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ホワイトソースを上からたっぷりかけ、一皿につき2分程、電子レンジで温めておきます。
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7
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温まったら上にチーズとパン粉を乗せて、グリルかトースターでパン粉に焼き色が付くまで焼けば、完成です♪
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コツ・ポイント
冷めた状態で焼くと、中までアツアツにならないこともあるので、一旦レンジで温めてから焼き色をつけるような感じで焼いてください。炒める時は、さつまいもとかぼちゃをくずさないように、大きくザックリ炒めるとGOOD☆
このレシピの生い立ち
季節の味を楽しみたくて作りました。