ゴーヤーのサッとグラタン

ゴーヤーは縦半分に切り、種、ワタを取り除き薄切りにする。

沸騰させた湯に塩(分量外）少々を入れゴーヤーをサッとゆでてざるにとり粗熱が取れたら水気を絞る。

ボウルに、ゴーヤー、ツナフレーク、卵と野菜のタルタルを入れ混ぜ合わせる。

粉チーズを表面にふり、オーブントースターで5分～8分焦げ目がつくまで焼く。