ガパオライス(肉無。ローカロリ)ビーガン
Description
動物性食品を使わず、和風、ヘルシー＆ローカロリーにアレンジしました！
ゆこあい_yukoi
作り方
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1
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豆腐は、電子レンジに１～2分かけ、水を切る→手で崩しておく
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2
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ピーマン、ナスは1センチ角くらいに切る。大葉は5ミリ幅くらいにスライスする。
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3
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テフロン加工のフライパンか鍋に、油を入れ、ナス、ピーマン、豆腐の順に炒める。
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4
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★の調味料をまわし入れ、味を付ける。
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5
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最後に大葉を入れて、火を止める。
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6
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お皿に、ごはんと一緒に盛りつけて、できあがり！
スパイシー好きなら、一味唐辛子をどうぞ。
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7
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※にんにくしょうゆを使う場合は、具ににんにくを入れず、しょうゆ→にんにくしょうゆ(ID:1586295)に変えるだけ♪
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8
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★お知らせ★
2015/9&10月にパワーアップしたガパオライスのレシピを教室で紹介します。植物性目玉焼き付き！
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コツ・ポイント
鶏肉の代わりに豆腐、脂身の食感にナスを使います。バジルの変わりは日本が誇るジャパニーズハーブ、しその葉！本物はオイスターソースを使いますが、ウスターソースでアレンジしてます♪にんにくしょうゆ(レシピID:1586295)を使うともっと簡単。
このレシピの生い立ち
ゆこあいブログの、ホリディランチシリーズからのレシピです^^
http://ameblo.jp/lvebel/ ベジーなお料理教室♪La vie est belle（ラヴィ・エベル）
「ゆこあい」で検索してね♪
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