韓国マンセー! 簡単味噌チゲ!
作り方
-
-
1
-
鍋に水・コンブをいれて沸騰寸前にコンブを引き上げる。つぶしたしょうが・にんにく・キムチ(汁ごと)と調味料を入れて好みの味に仕立ててください。
-
-
-
2
-
辛いのがニガテな人はキムチの素を控え味噌を増やして下さい。
-
-
-
3
-
野菜は好きなものを入れてもOKですが、キャベツや玉ねぎのような甘味のあるものが好相性ですよ!
-
コツ・ポイント
コチュジャンはあればでいいです。肉類は何でも良いですが、豚肉と以外にソーセージ(何故かビックフランク)が美味しいのではずせません!調味料の具体的な分量はテキト-なので自分の舌で確認しながら作ってください。
このレシピの生い立ち
友人の家で食べたものを自分流にアレンジしました。