鮭とポテトのフラン☆ディル風味

生鮭は白ワイン・分量外の塩コショウ少々・乾燥ディルをふっておく。
ジャガイモは２分チンで少し火を通す。

小さめのボウルに卵をよく溶きほぐし、生クリーム・牛乳・塩・コショウを入れ混ぜる。
オーブンを２００℃に予熱。

フライパンにバターをあたため、１．のジャガイモをササッと炒め、分量外の塩・コショウ少々。
耐熱容器に入れる。