☆ダイエットラザニア★オババ風手抜き技
Description
豆腐とショルダーベーコンで作ったトマトソース。HBに任せた手作りラザニア生地。結構簡単だけど美味しくてカロリーカット！
toshiebaba
作り方
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1
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ショルダーベーコンと玉葱を粗微塵切りにし、良く炒め豆腐もいれて炒め合わせる。ミートソース缶を足して味噌を入れ煮込む。
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2
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HBに粉と卵を入れ、１５分くらい捏ねる。卵が小さい場合は少量の水を足す。
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3
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12等分して、グラタン皿の大きさに伸ばす。1人3枚ずつ。そして5分ぐらい茹でる。
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4
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フライパンにマーガリンを溶かし小麦粉を弱火で炒め牛乳で少しずつのばす。ダシダで味付け。時間が無いときは牛乳＋シチューの素
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5
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２のラザニアと１のトマトソース、３のホワイトソースを半量ずつ重ね、チーズを載せて焼く。
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6
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HBが無い場合、スーパーでほうとううどんの生があれば10cmに切って茹でて使うとほぼ同じ食感。専門店は高い！
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7
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堅い目の木綿豆腐を炒めて使うとひき肉の食感が楽しめる。
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コツ・ポイント
味はミートソース缶と味噌にお任せ。カロリーダウンの目的でひき肉を使わずショルダーベーコン〔油無し〕で旨みを出し豆腐で肉の変わりに。失敗したパンがあるときは、ミキサーにかけトップに使う。〔冷凍可）。HBを始めに仕掛けておくと時短。
このレシピの生い立ち
ラザニアは美味しいけど、ちゃんと作るとカロリーが高い。工夫して作ればタニタの料理みたいに簡単にカロリーオフできる。味噌を入れるのは、イタリア人シェフがテレビで「コクが出る」と言ってたから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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