エビとアボカドのオーロラサラダの画像

Description

アボカドが苦手な人も、オーロラソースが青臭さを消してくれるので食べやすいです。
全部からめて、サンドイッチにも♪

材料

10尾
レモン汁(アボカド用)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
ひとつまみ
小さじ2分の1
ケチャップ
小さじ1

作り方

  1. 1

    アボカド→皮をむき、種を取って一口大に切って、レモン汁をまぶしておく。
    エビ→ボイルして冷やしたものを使います。

  2. 2

    マヨネーズ・塩・酢・ケチャップをよく混ぜてソースを作ります。
    酢が入るので、分離しないよう気を付けてます。

  3. 3

    アボカドとエビを和えたものを皿に盛り付け、食べる直前に2で作ったソースをかけます。

コツ・ポイント

熟したアボカドを使うことによって、青臭さも減り、和えた時にエビにもからんで美味しいです。
エビの生臭さが残らないように、生や冷凍エビは下処理をきちんとします。面倒な方はボイルエビを購入してもOKです。
濃い味がお好きな方はソースを倍量で。

このレシピの生い立ち

『青臭い!』とアボガドを毛嫌いしていた家族に、どうにか美味しさを分かってもらおうと、入門編として作りました。
レシピID : 1589496 公開日 : 11/10/05 更新日 : 11/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
ladyoscar
オーロラソースが合いますね!

遅くなってすいません!つくれぽありがとうございました。

写真
momsなお
酢を入れ忘れ玉ねぎスライスを入れ冷凍エビで、ささっと作れ好評。

参考にしていただき、ありがとうございます♪

写真
リリリエッコ
美味しかったです。

返信遅くなりました。ありがとうございます♪

写真
umebotan
アボカド初級者ですが凄く美味しい♪海老もプリプリもう定番にします

遅くなってしまいましたが、作ってもらえて嬉しいです!