スイートパンプキン～ハロウィンにもグ～♡
HIROマンマ
作り方
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カボチャは皮を剥いて2.5～3㎝位に切ります。
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蒸し器に入れて約12分位蒸します。
※蒸し器についてはレシピID :1588937 の手順㉙～㉛を参考にして下さい。
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3
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カボチャに竹串を刺すとスッと通るくらいになっていたらOK！
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4
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手順③をボールに入れて、マッシャーなどでつぶします。
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5
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砂糖を加えて混ぜます。
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6
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次に生クリームを入れて混ぜます。
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7
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次に卵黄を入れて混ぜます。
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8
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次にラム酒を入れて混ぜます。
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9
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どんどん材料を入れて混ぜるだけでカボチャフィリングが完成です♪
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10
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手順⑨のフィリングをココット型に流し入れます。
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ココットにアルミホイルを全体にかぶせてオーブントースターで約12～3分焼きます。
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次にアルミホイルを外し、4～5分焼き色がつくまで焼きます。
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仕上げはホイップクリームをのせ、あればパンプキンシードを飾り、好みでシナモンシュガーを振りかけます。
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濃厚なカボチャの味わいに、ほっこりティータイムができたら幸せです♡
ハロウィンにもお手軽スイーツとしてお勧めです♪
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コツ・ポイント
カボチャはできれば蒸した方が良いです。蒸し野菜には旨みがギュッと詰まっています。
手順⑪でオーブントースターで焼きますが、家庭によって火力が違うので焦げ付かないよう、様子をみながら焼いてください。オーブンの場合は180℃で20分位焼きます。
手順⑪でオーブントースターで焼きますが、家庭によって火力が違うので焦げ付かないよう、様子をみながら焼いてください。オーブンの場合は180℃で20分位焼きます。
このレシピの生い立ち
カボチャパイを作っている時に、カボチャフィリングの味付けを何度も試食しながらひらめいたお手軽にできるココット焼きのスイートパンプキンです。何度も試食しながら生まれた私のお手軽レシピです！
HIROマンマ
