白子の天ぷら
Description
ほとんど思いつきで作ったのですが、結構おいしく出来たと思います。
材料
(2人分)
作り方
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1
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白子は一口大に切り、天ぷら粉と水をあわせて衣を作る。
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2
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白子に衣をつけ、160~170℃の低温に熱した油で色が変わるまでじっくりあげる。
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3
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天つゆ(つゆ1:水2)をあたためていただく。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
天ぷら屋で「白子の天ぷら」を食べたらおいしかったので、自分で作ってみました。