半熟カステラの画像

Description

しゅわしゅわ半熟カステラ

材料 (18cm)

4個
2個
★上白糖
40g
★蜂蜜
20g
★塩
少々
30g

作り方

  1. 1

    オーブンは170℃に予熱する。

  2. 2

    クッキングペーパーを型より大き目の正方形にカットし、側面を折り込みながら敷いておく。

  3. 3

    ボウルに★印の材料を入れ、ハンドミキサーの強で混ぜる。

  4. 4

    生地をすくい上げてみて、落ちた生地がリボン状になるまで混ぜたら薄力粉を加える。

  5. 5

    ハンドミキサーの強で更に約2分混ぜる。

  6. 6

    型に流しいれ軽く空気を抜いたら、170℃約18分焼く。

  7. 7

    焼きあがったらクッキングペーパーごと型から外し、冷凍庫で20分冷やす。

  8. 8

    すぐに食べる場合は常温に、保存する場合は冷蔵庫へうつす。

コツ・ポイント

焼きあがったらすぐに冷凍庫へ入れてください。

このレシピの生い立ち

雑誌giorniに載ってたレシピを18cm型用に分量変更しました。
レシピID : 1595552 公開日 : 11/10/11 更新日 : 11/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ミラちゃんキッチン
卵と蜂蜜の優しい甘さと、しゅわしゅわの食感がとても美味しいです♡
初れぽ
写真
aromajd
ふわふわトロトロにはまってます!!卵の消費が激しい。また作ります

つくれぽありがとうございます♪また是非リピしてください。