【農家のレシピ】セロリの簡単浅漬け

【農家のレシピ】セロリの簡単浅漬け
セロリの浅漬けはパリパリしててサラダ感覚で食べられますよ。漬物調味液を使ってビニール袋で漬け込むだけなので簡単です。

材料

セロリ(茎だけの重さです)
200g
【漬物調味液】
140cc
砂糖
大さじ1
小さじ2
粗塩
小さじ1.5
2分の1本分
昆布(細切り)
2センチ程度

1

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セロリは表面の皮をピーラーで剥いてから固い筋を取除き、幅5ミリ程度の斜め切りにしておきます

2

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ビニール袋にセロリとよく混ぜ合わせた「漬物調味液」を入れ空気を抜いて口を閉め冷蔵庫で半日寝かせれば完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キュウリを丸ごと1本漬けられる漬物調味液を使って漬けてみました。
レシピID : 1595671 公開日 : 11/10/13 更新日 : 11/10/13

このレシピの作者

京都在住、農家。 ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』 http://ameblo.jp/farmers-keiko/ 著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』 http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (54人)

17/04/20

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お弁当用に!セロリの浅漬けピリッと美味い♡レシピ感謝ありがとう✧

おたまりん

つくれぽありがとう!また作ってね♪

17/03/21

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簡単レシピ感謝!おつまみにもぴったりです☆

まーヤンヤン

つくれぽありがとう!また作ってね~♪

17/02/14

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キュウリも一緒にスティック風にしてみました。サラダ感覚で旨し!

もーびぃ

つくれぽありがとう!また作ってね~♪

16/12/07

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葉っぱも一緒に漬けてみました。とっても美味しかったです^_^

nikone

つくれぽありがとう!また作ってね!

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