いちじくオートミールクッキー☆きな粉入り
Description
オートミールといちじく、きな粉と玄米粉を使った身体に優しいお菓子。卵・牛乳・バター不使用なのに、甘くて優しい味です。
材料
(約12枚分)
作り方
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1
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いちじくは2cm角くらいに刻んでおく。☆は合わせてよく混ぜておく。オーブンは180度に余熱しておく。
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2
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ビニール袋にオートミール、きな粉、玄米粉、塩、ドライいちじくを入れ、よく振り混ぜる。
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3
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(2)をボウルに移し、☆を入れて手でひとまとめにする。
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4
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生地を12等分し、手で丸め、天板に押し付けるようにして生地を並べる。
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5
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180度で12~15分焼く。端が焦げやすいので焼き色を確認しながら焼いてください。
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コツ・ポイント
玄米粉がなければ、オートミールかきな粉の分量を増やしてください。
くるみやアーモンドを生地に入れてもさらに美味しくなります。
くるみやアーモンドを生地に入れてもさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
オートミールとレーズンのクッキーはよくあるけど、
いちじくでやったら美味しいかなと思ったのがきっかけ。
レーズンよりも美味しくできます♪
いちじくでやったら美味しいかなと思ったのがきっかけ。
レーズンよりも美味しくできます♪