＊ベジメニュー☆濃厚担々麺風うどん＊
Description
お肉無しでも濃厚で美味しいですよ(●´v`人)野菜をたくさん食べるベジレシピです♪黒ごま、白ごま、お好みで♪
Lily maman
作り方
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1
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野菜（今回はキャベツ人参ほうれん草）ザクザク切り鍋に水とだしの素と共に火が通るまで煮込む。うどんはレンジで表記通りチン。
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2
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野菜に火が通り水が半分くらいになったら、めんつゆ、豆乳、すりごま、温めたうどんを加え、沸騰直前まで温める。
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3
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器に盛り、食べるラー油、お好みで一味唐辛子をふり完成です
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コツ・ポイント
食べるラー油はぜひ♪これで一気に担々麺風になります。なければ一味唐辛子だけでも。味の濃さはめんつゆ、食べるラー油でお好みに調整してください。
このレシピの生い立ち
豆乳スープのレシピからのアレンジ
このレシピの作者
Lily maman
