圧力鍋で簡単！秋刀魚・骨まで食べれる！

秋刀魚は頭としっぽを切り、胴体を３等分に切ってから内臓を取る。
さっと水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

生姜はスライス、長ネギの青い部分は５センチ位に切り、☆の調味料を鍋に入れて一煮たちさせる。

秋刀魚を入れ、ふたをして加圧します。
圧がかかるまでは中火、その後弱火にして２０分強煮ます。