パーティにもＯＫ～☆鶏つくねバー♪
amamitu
作り方
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1
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玉葱・ピーマンは細かく切って、フライパンで炒めておく。特に飴色にまでしなくて良いです♪
コーンも入れて混ぜ合わせる。
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2
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ミンチに炒めた野菜、卵・片栗粉を混ぜ、塩・胡椒して、小判型に成型して、油をひかずにフライパンで焼いていく。
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3
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両面に焼き色が付いたら、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにし、酒が少し飛んだら、みりんと醤油を加え絡めながら煮詰めて出来上がり
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4
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最後に割り箸をさしてバーにする☆割り箸は真ん中を鋏で挟んだらクルリと回して、型を付けてから折ると、綺麗に折れます♪
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コツ・ポイント
焼く前のつくねは柔らかくて、お箸は刺せないので、焼いてからだとしっかりさせますよ♪
タレは焦げないように、中火弱で煮詰めてくださいね～☆
タレは焦げないように、中火弱で煮詰めてくださいね～☆
このレシピの生い立ち
お家で居酒屋風にしてみました♪
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