さっくさくのバタークッキー

アーモンドプールと薄力粉を併せて篩っておく。

レンジ等で溶かしたバターに上白糖を加えてよく混ぜる。

３に１を加えてこねる。

打ち粉をした台の上に出して径3cmくらいの均一な太さの棒状にまとめる。
※扱いにくい場合は冷蔵庫へ15分ほど入れる。

ラップで包み、冷蔵庫で１時間以上寝かす。

ラップを外して1cm厚に切り分け、天板に少し間隔をとりながら並べる。