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簡単♪あさりの炊き込みごはん

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Description

ちゃちゃっと出来てとっても美味しい子供達も喜ぶ炊き込みごはんです♪

材料

米
2合
あさり（砂抜き処理済み）
1パック
しょうが
大さじ1強
にんじん
2分の1本
しいたけ
2枚
しめじ
半株
■ 【調味料】
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ2分の1
ほんだし
小さじ1強

作り方

  1. 1

    まず、米を研ぎ水を切って置いておく！
    あさりは殻と殻を擦り合わせ洗う！

  2. 2

    しいたけ、にんじん、しょうがをみじん切りに。
    しめじは石づきを切り落とし、半分に切る。
    これで準備は完了！

  3. 3

    1のお米を釜にいれ、水を2合の所まで入れる。
    【調味料】材料を入れひとまぜしたらスイッチオン♪

  4. 4

    炊き上がったら5分ほど置いてから軽く混ぜ、出来上がりです！

コツ・ポイント

あさりは殻ごとのほうが出汁が出ていい感じに♪
※炊く時に材料をひと混ぜしてから最後にアサリを殻ごと入れ、炊き上がったら身を取り出し軽く混ぜると食べ易いです☆

このレシピの生い立ち

炊き込みごはんが大好きであさりを使って見ようと思い作ってみました♪
レシピID : 1597905 公開日 : 11/10/14 更新日 : 11/10/22

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簡単♪あさりの炊き込みごはん
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