ハーバットさんのピクルス
Description
甘みと酸味のバランスが良く、サラダ代わりにぽりぽりと食べられるピクルス。切って漬け込むだけ、超簡単でおすすめです。
材料
(1ガロンの瓶1つ分)
アメリカのビネガー
2カップ
シュガー
1と1/2カップ
塩
大さじ2
好みのお野菜
6パウンド分くらい
※好みで レモンピール
レモン1/2個分
※好みで 鷹の爪
1つ
作り方
コツ・ポイント
1ガロンの瓶1つ分作ると、クオーターサイズのまぁるいコンテナに約6つ分できます。いつもコンテナに小分けして、お友達にあげますが必ず喜んでもらえる簡単でありがたいレシピなのです。
このレシピの生い立ち
頂いたピクルスがとっても美味しかったので、思わずレシピを聞きました。
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