お酒が進む！　イカわたバーニャカウダっ♪

里芋は皮を金たわしでこそげ落とし、耐熱皿に入れラップをして2分加熱。

上下返して2分加熱。そのまま蒸らし2分。

イカワタと微塵切りにしたニンニク、水少々を弱火の小鍋でコトコト温め、

2に酒、みりん、味噌を加えて混ぜる。

クリームチーズも加えて、溶かして混ぜたら、器に注ぐ。