★お抹茶たっぷり♪抹茶ろーるけーき★

★お抹茶たっぷり♪抹茶ろーるけーき★
私も娘も抹茶が大好き♪
パパとお兄ちゃんは苦手だから、二人で作って二人で食べる、緑鮮やかなロールケーキです。
抹茶たっぷりで、ちょっぴりほろにが。

材料 (30×30の天板一枚分)

たまご
4個
砂糖
80g
小麦粉
35g
抹茶
大さじ2杯
●砂糖
大さじ1杯
●抹茶
大さじ1杯

1

たまごは卵黄と卵白にわけ、卵白に砂糖の半量を加え、角が立つまで泡立てます。(固いメレンゲをつくりましょう)

2

卵黄に残りの砂糖を加え、色が少し白っぽくもったりするまで泡立てたら、1のメレンゲを半量加え、ゴムベラに持ち替え、泡をつぶさないよう混ぜます。

3

2に小麦粉と抹茶を一緒にふるったものを加え、切るように混ぜ、残りのメレンゲも加え、のの字をかくように、混ぜ合わせたら、クッキングシートをしいた天板に流し、表面を平らにならして200度のオーブンで10分焼きます。

4

焼きあがったら、クッキングシートはつけたまま、クッキングペーパーを敷いた上に焼き上がりを下にして冷やします。(これで、生地がしっとりします)

5

冷めたら、八分立てに泡立てた生クリームに少量の湯(分量外)で溶いた抹茶を加え固く泡立て、焼き上がりの面に塗って、クッキングシートごと巻き込みます。(手前と奥はクリームも少なめに)

6

さらにラップでくるんで、冷蔵庫で2時間は冷やしてなじませてください 。

コツ・ポイント

作り方はID137949の♪簡単ふわふわいちごのロールケーキ♪とほぼ同じです。
メレンゲがうまくいけば、大丈夫!!

このレシピの生い立ち

とにかく抹茶味を堪能したくて。
レシピID : 160005 公開日 : 04/09/13 更新日 : 04/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

08/01/07

写真

抹茶を入れるだけで、「和」のロールケーキに大変身w(゚o゚*)w

sacchiii205

07/08/15

写真

ホイップにあんこを入れて、見た目いまいちですがおいしかったです。

あいまいみ

そんなことないですよぉ。あんこホイップ、私もだいすき!

07/08/11

写真

抹茶大好きなので濃厚で美味しかったです4世代でいただきました

deep_blue3155

クリームたっぷりでおいしそう。四世代とは、すごい!

07/07/06

写真

とっても美味しくできました~ 会社のおやつにしたら大好評でした!

よくばりみかん

すごく、上手にできてますね。おいしそう。

1 2 3 4 5
ほののんママ 2006年10月22日 03:24
初めて自分の誕生日に、手作りしました(^_-)ロールケーキも2回目の挑戦でドキドキでしたがおしし~♡→ܫ←♡子供が小さいので寝た後、こそこそ?作り、夜中に起こされおっぱい飲ませた後に、」またこそこそ?粉砂糖ふりふり、写真取り込み(~_~;)完成したしました!!!
何だか眠いのにすごい充実感♪  また近い内に絶対作ります(^^)
ねねちゃんまま☆ 2006年10月27日 21:54
ほののんママさんはじめまして。
お返事遅くなって、ごめんなさい!!

遅ればせながら、お誕生日おめでとうございます。
子供さんの眠っている間に、お菓子作り・・・。私もやってましたよ~!!
充実感もすごくよくわかります(^^)
きれいなつくれぽのお写真もありがとうございました。
Hplus 2006年12月29日 19:49
とってもおいしかったです^-^
スポンジがふわふわ最高でした。
ブログでも紹介しています。良かったら覗いてください。
http://plaza.rakuten.co.jp/kanegonmam/diary/200612280000/
明日は姪と違うロールケーキを作ってみます。
素敵なレシピありがとうございました。
きょぉこ 2007年05月24日 15:42
ねねちゃんまま☆さん、こんにちは。はじめまして。
お抹茶ろーるけーき作りました。
生地もクリームも抹茶・・
抹茶好きにはたまらないレシピ(▽`人)
一目惚れしちゃいました(ノェ`・)
とってもおいしかったです。
ごちそうさまでした:*:★・゜
ねねちゃんまま☆ 2007年05月24日 22:51
きょぉこさん、はじめまして。

きょぉこさんも、抹茶好きなんですね。おいしいですよねぇ。
市販のものよりも、これでもかって抹茶風味を堪能したくて
つくってみたんですが、気に入ってもらえてよかったです。

つくれぽも、どうもありがとう!!