朝ランチおやつ！コーンミール豆乳ベーグル
白雲堂
作り方
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1
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パンケースに★を入れ、豆乳を加える。イースト容器にイーストを入れる。ドライイーストコース、パン生地メニューでスタート。
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2
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こね上がったら４等分して丸め、ラップをかけ１０分休ませる。
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3
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約１０×１５cmにのばし、手前から巻いて転がし約２８ｃｍの棒状にする。
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4
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棒状の片端をめん棒でのばし、反対側を包み込んでとめドーナツ状にする。
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5
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ラップをふんわりかけ、３０～４０分発酵（約２倍の大きさに）させる。オーブンを２００℃に予熱する。
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6
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フライパンに湯を沸かし、５を片面３０～４０秒で両面ゆでる。水気を切って天板に並べる。
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7
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オーブンで約２０分焼き、網の上で冷ます。
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コツ・ポイント
今日は打ち粉（強力粉）を使用しませんでしたが、必要ならお使いください。冷凍保存も出来ます。朝から美味しいベーグルが食べられますよ。
このレシピの生い立ち
ベーグルが食べたくなったので、豆乳も加えて作ってみました。
白雲堂
