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お鍋に水200ccを沸騰させ、お米をいれます。
3分くらい強火で煮たたせ、水が減って来たところでのこりの400ccのお水と鶏ガラを足します。
20分中火。水分が多すぎるようだったら別の器にスープをよけてとっておく。
玉葱を刻んで少し水を加えてから電子レンジへ。これをお鍋に加えます。
お鍋にふたをして、火をとめて数分間蒸らしたら完成です。