１.５斤☆角型シンプル食パン★
☆ＨＩＦｕ★
作り方
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1
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ＨＢに材料を全部入れて（イーストは所定の場所へ）生地作り。もちろん手捏ねでも。
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2
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１時発酵後、２つに分割し、丸めなおし、濡れ布巾をかけてベンチタイム、１５〜２０分。
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3
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ベンチ後、とじめを上にして、ガス抜き。伸ばし三つ折り、クルクル巻いて閉じ目をしっかりとめる。
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4
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同じものをもう一つ作り、油を塗った型に２つ並べて入れて暖かい場所で乾燥に注意して発酵。
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5
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型の八分目まで膨らんだら蓋をして、２３０度に余熱したオーブンに入れ、２２０度で３０分焼く。
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6
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家のオーブンは焼き温度が低めの為高めの温度で焼いています。ご家庭のオーブンで調節してみてください。
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7
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焼き上がったら蓋をあけて少し高い所から落としショックを与え、型から出す。
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8
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冷めてからビニール袋などに入れて保存。
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9
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軽くトーストしてお好みでバターやマーガリン塗って食べてください！
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コツ・ポイント
家のオーブンは１２年前から使ってる古〜いオーブンなので温度は少し高めで焼いてます。ご家庭のオーブンに合わせて焼いてください。
このレシピの生い立ち
家族皆パン大好き！でもカロリーも気になるし、バターも値段が高いし…(-_-)バター控えめに作りたくて。
