パンプキンパイバー
作り方
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1
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上から4つのクッキー生地の材料全てを入れて、フードプロセッサーを回す
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2
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バターを塗った型にクッキー生地を入れ、底が平らなカップで生地を押える。
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3
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180度のオーブンで15分焼く。
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4
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生地を焼いている間にカボチャ生地の材料(残り全てーカボチャ~生クリーム)をボールに入れて、よく混ぜ合わせる。
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5
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オーブンから生地を取り出し、熱いうちに手順4のかぼちゃ生地を注ぎ均等な厚さになるようにのばす。
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6
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180度のオーブンに入れ35~40分焼く。
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コツ・ポイント
食べるときに砂糖を加えて泡立てた生クリーム(分量外です)を添えてください。生クリームにちょっとラム酒を加えると大人の味です。
このレシピの生い立ち
大好きなパンプキンパイ。でもパイ生地作りはちょっと面倒。好きな大きさに切ってだせるバーにしました。