太刀魚の漬け丼の画像

Description

塩焼きもいいけど、漬けにするとまた違った美味しさに♪

材料 (2人分)

3~4本(小さいもの)
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうが(チューブ)
2~3cm
2枚

作り方

  1. 1

    太刀魚を3枚におろし、小さく刻む。

  2. 2

    ビニール袋に醤油・みりん・しょうがを合わせて刻んだ太刀魚を入れてもみこむ。

  3. 3

    冷蔵庫で3時間くらい寝かせる

  4. 4

    ご飯の上にかけて、刻んだ大葉をのせたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

釣りが趣味の旦那さん。釣ってきた太刀魚が塩焼きにするにはサイズが小さいときはいつも漬けにします。
レシピID : 1603138 公開日 : 11/10/19 更新日 : 11/11/11

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