カボチャのハロウィン肉詰めオーブン焼き
Description
調理した具を入れると、水っぽくならず素材のうま味が生きてきます♪
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
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材料
ニンジン・セロリ
1/2個(みじん切り)
1/4個(みじん切り)
100g
ニンニク
1片(みじん切り)
50g(トマト一個分)
サラダ油
大1
ケチャップ
大2
塩・チリパウダー・砂糖
小1/2
しょう油
小1
胡椒
少々
適宜
作り方
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1
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カボチャの上1cm位を切り蓋を作ります。
スプーンで種をきれいに取り除く。
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2
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サラダ油、ニンニク、トマト、ひき肉、野菜の順に入れ、水分を飛ばしながら炒めます
調味料を入れ、さらに水分を飛ばし炒めます
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3
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具を1cmくらい入れ、チーズを敷き
更に具を詰めます。
交互に詰め最後チーズは乗せないで...
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4
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オーブンで200度、約1時間焼きます
フタ(顔の部分は崩れやすいので、ラスト15分くらいで投入します)
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5
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竹串でカボチャの部分に刺してすっと通るくらいになったら、とろけるチーズを乗せて、オーブンに入れて余熱で溶かします
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6
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切った所はこんな感じ
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コツ・ポイント
イベントメニューにどうぞ...
我家の様子はブログをどうぞ↓↓↓(コピペしてね)
http://ameblo.jp/honeri/entry-11042286278.html
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このレシピの生い立ち
すー太郎が独身時代から作り始めて、ちょっとずつ変化してきた料理です。ハロインなのでジャックの顔にしてみました。