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手羽元の煮つけ～圧力鍋編

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Description

遥々インドからやってきた圧力鍋!!
Hawkins(ﾎｰｷﾝｽ)ってﾒｰｶｰ??
骨があっても簡単にやっつけられます!!

材料 （2人分）

鶏　手羽元
200g
にんじん
1/4本
大根
5cm
レンコン
5cm
■ ＜調味料＞
　　　水
60ml
　　　酒
60ml
　　　こいくち醤油
大さじ2
　　　みりん
大さじ2
　　　砂糖
大さじ2.5
　　　生姜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は厚めに切る。
    手羽もとは骨と身の間に切れ目を入れる。
    鍋に調味料を入れる。

  2. 2

    写真

    圧力鍋に全ての食材を入れ、中火で煮る。
    蒸気がﾌﾟｨｰっと出始めたら弱火にし10分煮る。

  3. 3

    写真

    10分煮たら、火を止めて蒸気が全て逃げるまで待って蓋を開け、盛りつけて完成!!

コツ・ポイント

濃いめの味付けが良い場合は、鍋の蓋を開けたまま火にかけ、出汁を絡めると良いですよ♪

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピ。
貴重なインド産圧力鍋をくれてありがとう☆(^-^)ﾉThanks!
これからは「ホーキンス」って呼びます☆
レシピID : 1605175 公開日 : 11/10/21 更新日 : 12/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年8月8日
初れぽ
写真
♯オレンジ♭
美味しかったー♪圧力鍋いいですよね(^^)v時短で味染みるし♪

骨付き肉も時短で便利ですよね☆レポートありがとう（＾ー＾）丿

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マユミキティ
手羽元の煮つけ～圧力鍋編
by マユミキティ