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巻かないロールキャベツ、キャベフィーユ2

巻かないロールキャベツ、キャベフィーユ2の画像

Description

ロールキャベルより簡単で、美味しい、キャベフィーユ1度試してね♥
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ

材料 （3人分）

キャベツの葉
7～10枚
長ネギ
1本（みじん切り）
にんじん
1/3本（みじん切り）
椎茸
4枚（みじん切り）
塩こんぶ
20g（みじん切り）
パン粉
適宜
豚ひき肉
150g
卵
1個
水
200～250cc
和風だし
小1
酒
大1
しょう油
大1.5
砂糖
大1/2
片栗粉
小1（とろみ用）

作り方

  1. 1

    写真

    具の材料をよく混ぜ、

  2. 2

    写真

    1/4くらいの大きさに切ったキャベツの葉を具と交互に重ねていきます
    具の厚さは5mmくらい、かなり余白を残す感じ

  3. 3

    写真

    下と上には大きな葉っぱを中段は小さな葉を使います。
    最後、一番綺麗な大きな、お椀型の葉っぱを乗せて

  4. 4

    写真

    片栗粉以外、水以下を入れ10～15分蓋をして蒸し煮。
    皿に盛ったら、煮汁に水とき片栗粉でとろみを付け
    かけ、完成！！

コツ・ポイント

出来上がったらカットして、断面を見せるようにすると、美味しそうに見えますよ。
くわしくはこちらを↓↓↓（コピペしてね）
http://ameblo.jp/honeri/entry-11041284448.html

このレシピの生い立ち

我家では巻かないロールキャベツをキャベフィーユと呼んでいます。今回は塩昆入の和風バージョンで。
レシピID : 1605180 公開日 : 11/10/21 更新日 : 12/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年3月15日
写真
ドラフクまま
本日、2度目です。ウマウマです。

ありがとうございます。

2014年5月9日
初れぽ
写真
eternidad
紫キャベツを使って変な色になりましたがおいしかった。メキシコより
つくれぽを書く

( )
すー太郎・ホネリ
巻かないロールキャベツ、キャベフィーユ2
by すー太郎・ホネリ