加奈の白菜＆春雨煮
パラジウム
作り方
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1
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干しエビは水でゆっくりもどします。春雨は少し水に浸して食べやすい長さに切ります。
白菜はマッチ棒状の大きさに切ります。
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2
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①の干しエビを刻み、油（大１）で炒めてから白菜を加えます。
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3
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白菜もさっと炒め、スープを加えます。
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4
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蓋をして弱火で少し煮ます。
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5
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スープに塩味を付けてから春雨を加え、汁がほとんどなくなるまで煮たら出来上がり！
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コツ・ポイント
今回は干しエビを使ったけれど、白身魚やカニ、ハム、鶏挽肉なんかでもおいしいみたい “‥‘
色々やってみてくださいね。
色々やってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ツルツルしたものが大好きな私だったら作るに決まっている冬のツルツル一品よね “‥‘
