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＊簡単美味＊ひじきのサラダ*ジェノベーゼ*

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Description

バジルペーストをお持ちの方、ひじきサラダに加えてみて下さい！意外においしくて気に入ってしまいました。

材料 （4～5人分）

生ひじき
1パック
玉ねぎ
1/2～1/4個
とうもろこし
100gくらい
青大豆の水煮
100gくらい
きゅうり
1/2本
バジルペースト
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1～2
白すりゴマ
大さじ1
塩
適量
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ひじきを洗い、水気をよ～く切る。　　　　冷凍しておいたとうもろこしと青大豆の水煮は解凍する。　　キュウリはイチョウ切りにする。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に乗せてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。

  3. 3

    ボウルにひじき・とうもろこし・青大豆・キュウリ・玉ねぎを合わせる。

  4. 4

    ボウルにバジルペースト・マヨネーズ・白すりゴマを加える。　　　　　　　　　味をみて、塩・コショウする。

  5. 5

    バジルペーストは自家製のものを使っているので、お手持ちのもので様子を見ながら加えてみてください☆

  6. 6

    サニーレタスを敷いた大きなサラダボウルに盛りつけてみました。上に乗せたバジルも、もちろん自家製♪

コツ・ポイント

私が生のネギ類が苦手なため、玉ねぎをレンジ加熱しています。食べられる方は水にさらしたりそのままでどうぞ。　　　　　　　　　　　　

このレシピの生い立ち

夏の初めに作ったバジルペースト。そろそろ使い道もマンネリ化してきてしまったので、新たなパートナーを探してみました。ひじきは盲点でした～。　　　　　　　　　　　　　とうもろこしを入れると彩りが生まれてGOODです♪
レシピID : 160723 公開日 : 04/09/18 更新日 : 06/01/18

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マーサ
＊簡単美味＊ひじきのサラダ*ジェノベーゼ*
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