干しいもカツ 干しいものチーズサンドカツ

トマト水煮・すりおろしたセロリ・ケチャップ・味噌・タバスコをフードプロセッサーにかけ、ペーストにする。

ダイスカットトマトを１．と合わせ、ソースを作る。

干しいもに切り酒をふり、電子レンジで温める。

スライスチーズに粗挽き黒胡椒を麺棒で押して埋め込み、半分に切り、4．にはさむ。

５．にフライ衣をつけ180℃の油でカラッと揚げる。

皿に６．、付け合せに水菜とアルファルファを混ぜて盛り付け、２．のソースを添えて完成。