簡単☆ヘルシー♪ネギ味噌ースグラタン

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Description

バターは使わず、美味しくて食べ応えも充分!なご飯にも合う和風のグラタンです☆

材料 (2人分)

2切れ
中3個
1本
味噌
大さじ2
みりん
大さじ1
1/2個
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    鮭はグリルで焼き、骨を除いて大まかにちぎって耐熱皿に並べる。

  2. 2

    じゃが芋は皮を剥き、レンジで柔らかくなるまで加熱し潰す。牛乳(分量外)でなめらかになるまで伸ばし、耐熱皿の鮭の上に乗せる

  3. 3

    ネギ味噌ースを作る。
    味噌とみりんを合わせ、レンジ500W20秒加熱し、ネギのみじん切りを加え、耐熱皿に乗せる。

  4. 4

    角切りトマト、ブロッコリー、チーズを乗せて、トースターで焦げ目が付くまで焼いて完成。

コツ・ポイント

ホワイトソースの代わりに、クリーミーなマッシュポテトを使っています。
牛乳の代わりに豆乳でも美味しく出来ます。
その時は、コショウを強めに振るのがポイントです♪

このレシピの生い立ち

今年初めの健康診断で主人の悪玉コレステロールがとても高い事が判明・・。バターは悪玉コレステロールが高いと食べられません。バターを使わず、美味しくて食べ応えがあり、ご飯にも合うグラタンを考えました。
レシピID : 1607441 公開日 : 11/10/24 更新日 : 11/10/24

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