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広げたホイルに牡蠣・帆立・きのこを並べひたひた程度のお酒を入れホイルの両端を閉じる
フライパンの蓋をし中火で10~15分程度蒸し煮する
最後にバターを入れ塩。コショウで味を調える
白菜とはいいアイデアかも??ですね!レポありがとうございます