カボチャのミルクグラタン
HIROマンマ
作り方
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1
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カボチャはところどころに皮を残しなが皮を剥きます。
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2
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5～6㎜の薄さにスライスします。
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3
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玉ねぎも薄くスライスします。
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4
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鍋に手順②のカボチャ、手順③の玉ねぎと牛乳を入れて火にかけます。
※中火
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6
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カボチャが柔らかくなったら塩コショウ、コンソメ顆粒を加えます。
※ここで塩加減は味見をして確認します。
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7
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ナツメッグも加えて軽く混ぜます。
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8
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手順⑦をグラタン皿に流し入れます。
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9
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その上にお好みの量のピザチーズをのせます。
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10
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粉チーズもお好みの量をふりかけます。
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11
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オーブントースターで約8分程、こんがりと焼き色がつくまで焼いたら完成☆
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12
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ホクホクカボチャが水分をいい感じ吸って、ちょうどよいとろみ加減の簡単グラタンができました♡
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コツ・ポイント
シンプルな味付けなので、ナツメッグはぜひ使っていただきたいスパイスです。
塩加減は味見をした方がいいです。意外にも薄味の方がチーズをかけて焼くので美味しいと思います。カボチャによって水分の吸い込みが違うので、北海道産カボチャがお勧めです☆
塩加減は味見をした方がいいです。意外にも薄味の方がチーズをかけて焼くので美味しいと思います。カボチャによって水分の吸い込みが違うので、北海道産カボチャがお勧めです☆
このレシピの生い立ち
カボチャのホクホクグラタンが食べたくて作りました。
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HIROマンマ
