鶏ネギ味噌おにぎり
ちぃくぅぴぃ
作り方
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1
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ネギは薄切りにし、鶏ひき肉、味噌、砂糖、酒、みりん、和風だしと共に鍋に入れ火にかける。
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2
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木しゃもじでかき混ぜながら、鶏肉に火が通るまで加熱し、肉味噌作る。
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3
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ラップに２の肉味噌乗せ、
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4
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ご飯乗せ、握る。
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5
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海苔を巻く。
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6
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断面はこんな感じで、鶏ネギ味噌が上部ご飯に染み込んでいます。
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コツ・ポイント
上記分量で作った鶏ネギ味噌で、やや小さめおにぎりが１０個作れます。
ネギにもしっかり火が通るので、辛味は残りません。辛味が好きな方は、ネギを火を止める直前に加えると良いです。
ネギにもしっかり火が通るので、辛味は残りません。辛味が好きな方は、ネギを火を止める直前に加えると良いです。
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉とネギであっさりな肉味噌は、ご飯にとっても合うので、おにぎりにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちぃくぅぴぃ
