鮭のちゃんちゃん焼き

ホットプレートにサラダ油をひき、鮭を身のほうを下にして焦げ目がつくまで焼きます。
（写真は１２人分です）

キャベツはざく切りに玉ねぎは１㌢幅に切りします。時間を短縮したい時は野菜をレンジでチンして少し火を通しておきましょう

☆の調味料は全てをボールに入れてよく混ぜて馴染ませておきましょう。甘みが苦手な方は砂糖を少なめにして味を調整してね。

作っておいた味噌の調味液を全体にかけて蓋をし、蒸し焼きにします。全体に日がとおったら完成です。