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フルーツとヨーグルトでふるパンピザ

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Description

フルーツピザ大好きだけど生地を作るのはちょっと面倒、食パンでフルーツ版ピザ（？）完成♪焼きたても冷めてもどっちも美味しい

材料 （2～4人分）

食パン
2枚
■ 【クリーム】
ヨーグルト（牛乳でも♪）
150ｇ
卵
1個
砂糖
50ｇ
小麦粉
15ｇ
■ 【フルーツ】
キウイー
1個
黄桃（缶詰）
2個くらい（お好み）
パイン（缶詰）
2枚くらい（お好み）
グラニュー糖（無くてもＯＫ）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    パンの隅に軽くナイフを入れ中身をギューギュー押して薄い生地にする

  2. 2

    小麦粉と砂糖を泡立て器で良く混ぜたら溶き卵を加えてよーく混ぜる

  3. 3

    さらにヨーグルトを加えてよく混ぜたら一度ザルか茶漉しで漉して耐熱容器に入れる

  4. 4

    ラップ無しで電子レンジで2分程加熱したら取り出して泡だて器で混ぜる。さらに1分程加熱し混ぜてクリームを作る

  5. 5

    加熱時間は調整して下さい。ちょっとゆるめでストップすると良い感じに仕上がります。好みでレモン汁を加えても美味しいです。

  6. 6

    ①のパンにクリームを多めに伸ばしスライスしたフルーツを並べ、あればグラニュー糖を振る

  7. 7

    トーストして完成♪

コツ・ポイント

パンにナイフを入れ過ぎると耳と本体が分かれてしまうので注意！
フルーツを乗せるのでクリームは甘さ控えめです。
今回はレーズンパンを使いました。フルーツもお好みの物でどうぞ！

このレシピの生い立ち

お店で食べたフルーツピザの味。とまでは行かないけど家で気軽に食べられたら・・と思って
レシピID : 1610387 公開日 : 11/10/27 更新日 : 12/08/09

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フルーツとヨーグルトでふるパンピザ
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