タコかるぱっちょ生バンの画像

Description

生だこのカルパッチョです。
サラダ感覚で御刺身をどうぞ!!

材料 (2~3人分)

生タコ
200g
4分の1
半分
適量
オリーブOIL
60cc(EX.V)
レモン汁
20cc
醤油・塩・白・黒コショー
ミル)御好みで少々

作り方

  1. 1

    大根・きゅうりは、千切り
    (刺身のつまのように)
    レタスは食べやすい様に
    ちぎります。
    生たこも、御刺身の様に薄切りにします。

  2. 2

    タレをつくります。
    オリーブオイル・レモン汁
    醤油・塩コショーをボールに
    入れて混ぜ合わします。

  3. 3

    お皿に野菜・野菜の上にタコ
    をのせてタレをかけるだけ
    トマトなどがあれば、周りに
    飾るのもいいですね。

コツ・ポイント

オリーブOILは、けちったらダメ(^^ゞ
タコが手に入りにくい時は鯛・平目などでもOKです。

このレシピの生い立ち

新鮮なタコが手に入ったので。
白身系のお魚ならなんでもあいますYo
レシピID : 16112 公開日 : 01/03/01 更新日 : 09/01/03

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