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ころころチーズぱん

ころころチーズぱんの画像

Description

チーズの香り漂いすぎ～笑
予想とは反する味、ほわんと甘いのです。

材料 （10個）

強力粉
160ｇ
白玉粉
40ｇ
砂糖
20ｇ
塩
2ｇ
粉チーズ
30ｇ
インスタントイースト
2ｇ
ショートニング
10ｇ
水
150ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    HBに材料全て入れて生地を作ります。

  2. 2

    写真

    生地を10分割しベンチタイム15分、丸めなおし2次発酵します。

  3. 3

    写真

    180度で13～14分焼成したら完成

コツ・ポイント

分割はお好みですが10分割位が可愛くって理想です。

このレシピの生い立ち

パン屋で売ってるモチモチのチーズパンを再現しようと白玉粉入れたけど全く違うホワホワした食感のパンになったので覚書にレシピにしました。粉チーズの効果かなぁ～？
レシピID : 1612020 公開日 : 11/10/29 更新日 : 13/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2021年9月7日
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きらら15
白玉粉の代わりに米粉、中にチーズ入れて低音で焼きました。焼き上がり、超！フワフワ♡ 冷めてももちっとして美味しい！レシピ感謝です
#ふわもち #チーズの香りがふんわり
2019年4月28日
写真
sayap99
こねてるときからチーズの良い香り！リピします♡

中にもチーズINかな？このたっぷり感が素晴らしく美味しそう♥

2018年7月9日
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ひっ跳べ
夏焼きの洗礼？過発酵で不恰好！弾力と香りが凄いっ♪リトライするね

私もやった～昨日！夏はオーブン予熱タイムだけでホイロ完了だね

2018年1月30日
写真
にゃんレシピ
粉チーズ足らなかったけど旦那が美味い美味いって！リピします♥

じゃあ～ちょっと薄味仕上げ❤焼き色も薄めでホワホワ感が好い！

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おっしょさん
ころころチーズぱん
by おっしょさん