アスパラガスのチヂミ

アスパラガスは根元2cmを切り取る。下1/3をピーラーで皮をむいたら、斜め薄切りにする。

混ぜ合わせた【Ａ】に①を入れる。熱したフライパンに油の半量を入れて生地を流し入れる。薄く広げ中火で3分加熱する。

ひっくり返して更に3分加熱する。食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら完成。