旬のりんごでアップルプレザーブの画像

Description

レンジで簡単に作れる、りんごのフィーリング。お菓子作りやパン作りに…使い回しいろいろです。

材料

小さめ4個(700g)
グラニュー糖
150g
レモン汁
大さじ1
シナモンスティック
1本

作り方

  1. 1

    りんごの皮をむき、芯を取る。くし形に切ったものを、食べやすい大きさに切り、塩水さらす

  2. 2

    写真

    りんごの水けをきる。耐熱ボウルにりんごとすべての材料をいれて、電子レンジ600w13分加熱する。

  3. 3

    出来上がりの目安は、りんごが透き通ればいいと思います。粗熱をとり、煮沸消毒した保存ビンに入れて冷蔵保存。

  4. 4

    *お菓子やパン作りに使用する場合は、出来上がったりんごをザルにあけて水けをきること。

  5. 5

    写真

    大好きなアップルリング 
    レシピID1997838

コツ・ポイント

レンジで加熱するときに、途中5~6分で取り出して混ぜると、均等に熱が通ると思います。あとはお使いの電子レンジに応じて、加熱時間を調整してください。グラニュー糖は、お好みに応じて200gまで増やしてもいいと思います

このレシピの生い立ち

紅玉をいただいたのが、作るきっかけでした。紅玉はそのまま食べるより、加熱したほうがおいしいことを実感できますよ。
レシピID : 1612560 公開日 : 11/10/29 更新日 : 12/10/18

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