ミルクラウンドパン

イースト以外の材料をＨＢに入れイーストは専用投入口へ入れて一次醗酵までおまかせ。

生地を取り出し丸めたら硬く絞った布巾をかぶせ15分ベンチタイム。

とじ目を上にして軽く手で押さえガス抜きをしたら麺棒で型に入る位の幅で長方形に伸ばします。

蓋を開けてこの位まで膨らんでいればＯｋです。蓋を閉めてオーブンを220℃に予熱開始。

予熱後30分焼きます。焼きあがったら型を少し高い所から落としすぐに型からはずしてケーキクーラーに立てて冷まします。