簡単! 大根 ミョウガ 大葉の浅漬け風
★もぐもぐ★
作り方
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1
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大根を2、3mmの銀杏切りにして、◆の塩で塩揉みします。しなっとしたら水で洗い塩気を流し、軽く絞って水気をとります。
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2
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大葉とミョウガを細く刻みます。大葉は全部纏めて端からクルクル巻いて刻むと楽チン♪ミョウガは縦に二等分してから縦に刻んで♪
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3
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1の大根のボールに2の大葉、ミョウガ、塩こんぶも加え軽く混ぜ合わせ器に盛って出来上がりです＊
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4
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※塩こんぶは食べる直前迄混ぜないでね。(塩こんぶの醤油が染み出して黒くなる為)
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コツ・ポイント
☆食べる直前に全てを混ぜると、見た目が美しいです。
☆大根の銀杏切りが薄くできない方はピーラーや、スライサーでやると薄く出来ます。手を切ら無い様に気をつけてね 笑
☆大根の銀杏切りが薄くできない方はピーラーや、スライサーでやると薄く出来ます。手を切ら無い様に気をつけてね 笑
このレシピの生い立ち
余ったミョウガと、大葉の消費にと♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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