青菜とザーサイの炒めモノ
Description
おつまみに、ご飯のおともにぴったり♪ザーサイは味付け瓶詰を使ってラク~に出来ちゃいます!
材料
作り方
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1
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青菜、人参は食べやすい大きさに切り、袋に入れてレンジで2分加熱しておく。ささみ、ザーサイも同サイズに刻んでおく。
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2
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油をうすくひいたフライパンでささみを炒め、火が通ったら、その他の材料も入れて炒める。
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3
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青菜がしんなりしてきたら、塩コショウで味を調え、オイスターソース、ごま油を加える。
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4
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サッと混ぜ合わせ、盛りつければ出来上がり♪
辛みを強くしたい方は、ラー油を足してもOK。
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コツ・ポイント
クセのある青菜ほどおいしくいただけます!最初に電子レンジで加熱することにより、フライパンでの調理時間短縮と、葉物の『焦げ』防止になります。簡単だけど、葉物野菜をたっぷりいただけますよ♪
このレシピの生い立ち
ターサイという中国野菜を頂いた時に、実家の母がたまに作っていたザーサイ料理を思い出しました。響きが似ていたので♪(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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