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モダンなねぎ焼きのイイトコ焼き

モダンなねぎ焼きのイイトコ焼きの画像

Description

ねぎ焼き好きにはたまらないねぎ焼きとチジミとお好み焼きのいい所を合わせたイイトコ焼き、今度はモダン焼きっぽく茹でた麺を！

材料

お好み焼き粉
200ｇ
水
200ｇ
ラーメンの麺
１玉
卵
L１個
干し海老
適量
天かす
適量
ごま油
少々
マヨネーズ
適量
ダシ醤油
適量
鳥皮またはひき肉
１５０ｇ
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    麺を茹でる、
    フライパンで茹で上げた麺をごま油で炒める。

  2. 2

    粉と水、卵を粉っぽさが無くなるまで混ぜる

  3. 3

    写真

    天かすと干し海老、ねぎを入れまた混ぜる

  4. 4

    写真

    良く混ざったらテフロンのフライパンに１を敷き焼き色がつくまで焼いてから生地を流しこみ中火より弱火で焼く

  5. 5

    写真

    様子を見ながら両面焼く

  6. 6

    写真

    マヨとダシ醤油とごま油を混ぜる

  7. 7

    写真

    焼きあがったら切込みを入れてから６のたれを塗って完成！！

コツ・ポイント

茹でた麺はごま油で炒める事がポイントです。

このレシピの生い立ち

ねぎ焼きとチジミとお好み焼きのいい所を受け継いだその名もイイトコ焼き！そのイイトコ焼きにモダン焼きの要素もプラス、麺を敷いてカリカリに焼いてアレンジしちゃいました。
レシピID : 1614965 公開日 : 11/11/04 更新日 : 11/11/04

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モダンなねぎ焼きのイイトコ焼き
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