鶏手羽先のオイスターソース焼き
築野食品こめ油
作り方
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1
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鶏手羽先は塩を振り、しばらく置き、出てきた水分をふき取る。
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2
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Aをボールに入れ、混ぜ、1を漬ける《15分》
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3
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片栗粉をつけ、熱した米油で揚げ焼きする。《少な目の油で揚げるように焼く
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4
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器に盛り、真ん中にミニトマトとベビーリーフを盛る。
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コツ・ポイント
パリっと揚げ焼きされた手羽先をオイスターソースで絡めました。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき11月3日和歌山放送で放送ました。鶏の手羽先をオイスターソースで香ばしく焼き上げます。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
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築野食品こめ油
