簡単＊いつものニラ玉

ニラ・えのきは食べやすい大きさに切る。
卵は事前に軽く溶いておく。
できたら●の調味料を全て合わせておく。

サラダ油でニラ・えのきを炒める。
ニラの色が鮮やかになったら、かつお節を入れてさっと炒め、●の調味料を加える。

調味料が全体に回ったらすぐに、弱火にして卵を回し入れる。
さっくりかき混ぜたら、すぐに火を止めてフタをする。